Tamaral Verdejo

T a m a r a l V e r d e j o

Variedad y viñedos

100% Verdejo. Vendimia mecánica nocturna.

Procedente de viñedos situados en Nava del Rey, Nava del Rey, Rueda a una altitud de 700 metros. Con suelos calizos y pedregosos.

Vinificación y Crianza

Maceración durante 4 o 5 horas a 9-10ºC. A continuación, realizamos un lager prensado dentro de una atmósfera inerte para pasar a una fermentación controlada a 13ºC.

Notas de cata y maridaje

En fase visual, encontramos un vino de color amarillo pajizo con matices verdosos que dejan patente su juventud. El vino se muestra limpio y brillante. Intenso y expresivo en nariz con aromas florales, de frutas de hueso (albaricoque), frutas tropicales (mango y papaya) y notas de hierbas del bosque.

En boca rico en volumen y buena estructura con un punto de amargor y acidez equilibrada.

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