Tamaral Rosado

T a m a r a l R o s a d o

Variedad y viñedos

100% Tempranillo.

Procedente de viñedos propios situados en Pesquera de Duero a 900 metros de altitud.

Vinificación y Crianza

Vendimia manual , nocturna , y recolectada  en cajas. Entra por mesa de selección, despalillado y  prensado directo en atmósfera inerte y a bajas temperaturas. Fermentación alcohólica a baja temperatura, en torno a los 13ºC.

Notas de cata y maridaje

En fase visual, encontramos un vino de color amarillo pajizo con matices verdosos que dejan patente su juventud. El vino se muestra limpio y brillante. Intenso y expresivo en nariz con aromas florales, de frutas de hueso (albaricoque), frutas tropicales (mango y papaya) y notas de hierbas del bosque.

En boca rico en volumen y buena estructura con un punto de amargor y acidez equilibrada.

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