Tamaral crianza agricultura ecológica 2019

T a m a r a l c r i a n z a a g r i c u l t u r a e c o l ó g i c a 2 0 1 9

Variedad y viñedos

100% Tempranillo, volumen alcohólico 15%.

Ésta será la primera añada en la que aparecen vinos blancos con la denominación Ribera del Duero. 

Vinificación y Crianza

Vendimia manual con fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26º C.

14 meses en barricas de roble francés y americano.

Notas de cata y maridaje

Capa de color elevada con ribetes granates, limpio y brillante.
En nariz es muy expresivo, de intensidad aromática elevada con aromas a frutas rojas muy maduras y tonos tostados procedentes de la crianza en barrica. En boca es carnoso, redondo y con estructura. Presenta unos taninos bien definidos. Concentrado, equilibrado y largo.

Carnes asadas y a la brasa, vegetales, platos de legumbre,…

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