Tamaral Rosado

Variedad y viñedos 100% Tempranillo, volumen alcohólico 15%. Ésta será la primera añada en la que aparecen vinos blancos con la denominación Ribera del Duero.  Vinificación y Crianza Vendimia manual con fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26º C. 14 meses en barricas de roble francés y americano. Notas de cata y maridaje Capa de color elevada con ribetes granates, limpio y brillante.En nariz es muy expresivo, de intensidad aromática elevada con aromas a frutas rojas muy maduras y tonos tostados procedentes de la crianza en barrica. En boca es carnoso, redondo y con estructura. Presenta unos taninos bien definidos. Concentrado, equilibrado y largo. Carnes asadas y a la brasa, vegetales, platos de legumbre,… Previous Next ¿Quieres comprar este vino? Maridaje Tamaral

Variedad y viñedos 100% Albariño. Procedente de viñedos en Arbo, en el extremo noroeste de España (Rías Baixas). Situado a más de 950 metros de altitud, con un rendimiento limitado de 3.500 Kg./Ha. Subzona Condado de Tea. Vinificación y Crianza Se ha efectuado una maceración pre-fermentativa en frío en la propia prensa, tras pasar por un intercambiador la vendimia para reducir la temperatura (por debajo de los 8ºC) se dejan unas horas macerar para extraer aromas y posteriormente se procede al prensado directo. Tras un trasiego para hacer desfangado al día siguiente de la maceración, fermenta a unos 10-12ºC durante al menos dos semanas. Notas de cata y maridaje Amarillo pajizo brillante. Limpio y con buena intensidad de frutas tropicales (piña y fruta de la pasión), cítrico y con matices de hierbabuena. Sabroso, afrutado y fresco en boca, con buen equilibrio y final seco. Posee una limpia retronasal que vuelve a evocar los aromas de frutas y hierbas. Arroces y paellas, especialmente de marisco o verduras, tempuras, gyozas o tatakis. Previous Next ¿Quieres comprar este vino? Maridaje Tamaral

Variedad y viñedos Procedente de viñedos viejos de entre 45 y 100 años de antigüedad (Padilla de Duero). Situado a más de 800 metros de altitud, con un rendimiento limitado. Vinificación y Crianza Vendimia manual con fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26ºC. Maceración durante 3-4 semanas, con varios remontados diarios. Crianza en barrica de roble francés y americano. Notas de cata y maridaje A la vista muestra un profundo rojo cereza con irisaciones violetas. En nariz es muy expresivo y complejo, se aprecian aromas de frutos rojos frescos, mazapán y toques tostados.En boca este vino deja ver rasgos de juventud y frescura, combinados con la crianza en barrica, con agradable cuerpo y gran elegancia. Previous Next ¿Quieres comprar este vino? Maridaje Tamaral

Variedad y viñedos Viñas situadas a una altitud superior a los 900 metros en Pesquera de Duero. Rendimientos controlados. Vinificación y Crianza Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26ºC. Maceración durante 3-4 semanas, con varios remontados diarios. 14 meses en barricas de roble francés. Notas de cata y maridaje Impecable color rojo picota con ribetes rojo rubí, demostrando su lozanía. Un río de aromas primarios, con fruta muy madura, moras, frambuesas, regaliz. Las nobles maderas usadas en su crianza proporcionan mayor complejidad a su aroma de por si exuberante. El aroma de la canela, la vainilla y otras especias, se va fundiendo con los aromas de frutas que prevalecen. Rotundo en boca, untuoso y amplio, con nobles taninos de hollejo, desbordando elegancia, sin aristas, con cuerpo, y sin perder un ápice de fruta y juventud. Carnes asadas, caza, verduras a la parrilla, legumbres, secreto de ibérico. Previous Next ¿Quieres comprar este vino? Maridaje Tamaral

Variedad y viñedos 100% Tempranillo. Procedente de cepas situadas a más de 900 metros de altitud en Pesquera de Duero, con un rendimiento controlado. Los suelos son muy pobres y en ladera. Vinificación y Crianza Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26ºC. Maceración durante 3-4 semanas, con varios remontados diarios. 14 meses en barricas de roble francés y americano Notas de cata y maridaje Este vino, que solo se produce en años excepcionales, cuenta con una gran estructura, complejidad y mucha concentración. Presenta un color rojo picota intenso. En nariz podemos encontrar multitud de aromas complejos como infusión de frutillos negros, cacao y especias. En boca es armónico, potente y con un final largo y persistente. Carnes asadas, vegetales, fabada, chorizo, jamón ibérico, mariscos. Previous Next ¿Quieres comprar este vino? Maridaje Tamaral

Variedad y viñedos Procedente de parcelas situadas a una altitud superior a los 900 metros en Pesquera de Duero. Rendimientos controlados. Vinificación y Crianza Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26º C. 24 meses en barrica de roble francés y americano. Notas de cata y maridaje Vino con gran carácter y sorprendente juventud a pesar de su larga crianza. Intenso color rojo picota con ribete granate. Gran complejidad de aromas sobre los que destacan mermelada de frutos rojos, ciruelas pasas, bien conjuntada con las finas notas a especias provenientes de la barrica (clavo y pimienta de Jamaica). Sedoso e intenso en boca, con un persistente y elegante final. Carnes asadas, Carnes rojas, cordero, cerdo o ternera, platos con trufa, quesos curados, guisos y estofados. Previous Next ¿Quieres comprar este vino? Maridaje Tamaral

Variedad y viñedos Procedente de parcelas situadas en Pesquera de Duero. Rendimientos controlados. Vinificación y Crianza Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26º C. 24 meses en barricas de roble francés y americano. Notas de cata y maridaje Vino con gran personalidad. Intenso color rojo picota con ribete cardenalicio. Gran complejidad aromática, destacando la fruta negra (moras) muy madura, notas de ciruelas pasas, todas ellas bien integradas con las finas notas especiadas (clavo y canela) y de cacao provenientes de su paso por barrica de roble francés. Sedoso, delicado e intenso en boca, con un persistente y elegante final. Carnes y pescados ahumados, Carnes rojas, platos con trufa, quesos curados. Previous Next ¿Quieres comprar este vino? Maridaje Tamaral